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Pizettes aux oignons caramélisés et au gorgonzola

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
moyen
251 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Peler et émincer finement les oignons. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu doux. Y verser les oignons et remuer pour enrober les oignons d’huile. Laisser cuire les oignons à feu doux pendant une trentaine de minutes.
  • Dix minutes avant la cuisson, saupoudrer les oignons avec le sucre en poudre et laisser caraméliser doucement. Vous devez obtenir des oignons dorés et compotes.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à pizza au rouleau en lui donnant la forme d’un rectangle. Y détailler des carrés de 4 cm de côté. Répartir les oignons caramélisés et le gorgonzola émietté sur l’ensemble des carrés de pâte.
  • Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus des pizzas soit bien doré.
  • Éparpiller la roquette sur le dessus des pissettes dès la sortie du four et avant le service.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Végan Végan
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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