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Huile d'olive

155 recettes

Ensoleillée et riche en acides gras mono-insaturés (AGMI), l'huile d'olive rehausse le goût de nombreuses préparations culinaires. Associé à de beaux légumes frais, elle sera le fleuron des salades d'été aux saveurs méditerranéennes, telles que la traditionnelle salade niçoise ou l'incontournable salade grecque. Côté dessert, l'huile d'olive se prête parfaitement aux mets sucrés comme les gâteaux aux amandes sans gluten ou les magdalenas, des petites madeleines espagoles au coeur fondant.

Recette Truite au four thym et huile d'olive

Truite au four thym et huile d'olive

(15 votes) , (10) , (836)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 truites (évidées et écaillées) 2 c. à soupe de thym 10 c. à soupe d'huile d'olive 3 tranches de citron quelques feuilles de laurier sel poivre...
Recette Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

(109 votes) , (18) , (971)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 108 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic...
Recette Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

(94 votes) , (30) , (1136)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 526 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille...
Recette Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

(25 votes) , (4) , (507)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs (gros, séparés) 100g de sucre le zeste finement râpé d...
Recette Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

(21 votes) , (8) , (688)
Sans gluten
Autre facile 30 min 138 kcal
Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons...
Tout savoir sur les olives!

Tout savoir sur les olives!

(20 votes) , (8 commentaires)

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Pommes de terre grenaille thym huile d'olive

Pommes de terre grenaille thym huile d'olive

(11 votes) , (1) , (47)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 10 pommes de terre Grenaille 2 ou 3 gousses d'ail huile d'olive gros sel thym, romarin...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

(9 votes) , (8) , (69)
Plat moyen 45 min 35 min
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...
Recette Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron

Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron

(8 votes) , (2) , (268)
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 500 g d'anchois ultra-frais Le jus d'un citron huile d'olive vinaigre blanc Ail, Persil Sel poivre...
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Menu du jour

Recette Potatoes maison à l'huile d'olive

Potatoes maison à l'huile d'olive

(7 votes) , (4) , (64)
Sans gluten
Plat facile 55 min 68 kcal
Ingrédients: Pommes de terre ; Huile d'olive ; Gros sel...
Recette Gâteau au citron et à l'huile d'olive

Gâteau au citron et à l'huile d'olive

(6 votes) , (116)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 2 cuil à soupe de levure chimique 200 g de sucre 4 oeufs 150 de fromage blanc (0% ou 20%) le zeste de 2 citrons non tra...
Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!

Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!

(12 votes) , (1 commentaire)

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef!

Recette Pâte à tarte légère au yaourt à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin

Pâte à tarte légère au yaourt à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin

(5 votes) , (43)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pour un moule à tarte de 26 cm 180g de farine intégrale T150 1,5càs d’huile d’olive 75g d’un yaourt nature (soja possible) 1càs de vinaigre balsamiqu...
Recette Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive

(5 votes) , (2) , (21)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine ( ici fluide mais peu importe ) 2 cuillères à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv...
Recette Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines

Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines

(3 votes) , (1) , (32)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 1 pot de yaourt brassé nature (125g) 110g de sucre 3 oeufs 180g de farine ½ sachet de levure chimique 80ml d’huile d’olive 1 gou...
Recette Pain à l'ail et l'huile d'olive

Pain à l'ail et l'huile d'olive

(3 votes) , (2) , (25)
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 270 ml d'eau 450 g de farine T 55 22 g de levure cube 1.5 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une huile d'olive parfumée au ba...
Recette Crevettes à l'huile d'olive, ail et persil

Crevettes à l'huile d'olive, ail et persil

(3 votes) , (78)
Sans gluten
Plat facile 10 min 260 kcal
Ingrédients: 300 g de grosses crevettes 2 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc sec persil huile d'olive 2 pincées de curry sel poivre blanc du moulin...
Recette Gâteau aux coings et à l'huile d'olive

Gâteau aux coings et à l'huile d'olive

(3 votes) , (9)
Dessert facile 1 h 10 m 956 kcal
Ingrédients: 1 coing 200 g de sucre en poudre 150 ml d'huile d'olive 2 oeufs 300 g de farine 1 yaourt nature 60 g d'amandes en poudre 1 cuillerée et demi de bicar...
Recette Champignons de Paris à l'huile d'olive

Champignons de Paris à l'huile d'olive

(2 votes) , (363)
Sans gluten
Apéritif facile 2 days 30 m 54 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons frais 2/3 eau 1/3 de vinaigre blanc Sel Poivre Ail Thym frais Romarin Huile d'olive...
Recette Gâteau printanier myrtilles- pistache et à l'huile d'olive.

Gâteau printanier myrtilles- pistache et à l'huile d'olive.

(2 votes) , (7)
Dessert moyen 45 min 939 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de pistaches d'Iran sans leur peau 40 g de poudre d'amande 150 g de sucre 4 oeufs 75 g de mascarpone 115 g d'huile d'olive au g...
Recette Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma

Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma

(2 votes) , (24)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 canette de 1,7 Kg 1 citron Huile d'olive Curcuma Sel Poivre...
Recette Madeleines à l'épeautre et à huile d'olive

Madeleines à l'épeautre et à huile d'olive

(2 votes) , (1) , (4)
Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: 50 de farine d'épeautre 1/2 cuillère à café de poudre à lever 20 g de sucre blond 1 cuillère à soupe de miel 1/2 zeste de citron non traité 1 oeuf 40...
Recette Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

(2 votes) , (55)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g d'aiguillettes de canard 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre ou de graisse de can...
Recette Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux !!

Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux !!

(2 votes) , (29)
Autre facile 35 min 769 kcal
Ingrédients: 500 g de farine T55 2 cuillères à café de sel fin 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche 50 g d'huile d'olive 200 g de lait tiède 1 branche ...
Recette Pâte aux petits suisses et à l'huile d'olive

Pâte aux petits suisses et à l'huile d'olive

(2 votes) , (15)
Autre facile 35 min 45 min
Ingrédients: 3 petits suisses (0% possible) 90 g de farine (complète pour moi) 20 g d'huile d'olive ou 45 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel...
Recette Ptits croutons ail & huile d'olive

Ptits croutons ail & huile d'olive

(1 vote) , (13)
Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: huile d'olive ail mixé baguettes...


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