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Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick

Une tarte légère et croustillante
Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 à 12 mn. En fin de cuisson ajouter les raisins secs. Réserver

    Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, les superposer dans un moule à tarte de façon à bien le recouvrir.

    Battre les œœufs avec la crème fraîche, ajouter le sel et le poivre.

    Disposer les oignons sur le fond de tarte, puis recouvrir de rondelles de bûche de chèvre. Verser par dessus le mélange œufs-crème.

    Enfourner au four préchauffé à 200° C pour 25 à 30 mn.


Photos

Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick, photo 1
Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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