Ptitchef

Tarte oignons-chèvre-miel

Autre
2 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte brisée:

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d’oeuf

5 cl d'eau


Pour la tarte:


beurre


2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de cumin ou curry

Préparation

  • Pour la pâte brisée:
    Mélanger la farine, le beurre en morceaux et le jaune d’œuf avec l'eau.
  • Former une boule et la mettre au frais pendant 2 heures environ .
  • Pour la tarte:
    Couper les oignons finement, puis les faire revenir dans le beurre.
  • Ajouter l'épice et laisser cuire pendant 20 minutes environ pour obtenir une compotée d'oignons.
  • Étaler votre pâte recouvrir d'oignons, mettre des tranches de chèvre et parsemer de miel sur la tarte.
  • Enfourner à 180°C pendant 25 minutes .

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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