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Tartelette fine aux pommes et au chevre roquette vinaigrette au miel

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  • TARTELETTE FINE AUX POMMES ET AU CHEVRE ROQUETTE VINAIGRETTE AU MIEL
  • TARTELETTE FINE AUX POMMES ET AU CHEVRE ROQUETTE VINAIGRETTE AU MIEL, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
moyen
Calories:
493 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
21 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- un rouleau de pâte feuilletée
- une bûche de chèvre
- 2 pommes
- miel liquide
- roquette
- jus de citron
- moutarde
- vinaigre balsamique
- huile de tournesol

Préparation

Etape 1

Couper des cercles dans la pâte feuilletée et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Etape 2

Éplucher les pommes et les couper en lamelles puis les disposer en rosace sur la pâte feuilletée.

Etape 3

Couper des rondelles de chèvre et les mettre au centre des pommes.

Etape 4

Arroser d'un léger filet de miel et enfourner une quinzaine de minutes à 180° en surveillant la coloration.

Etape 5

Préparer la vinaigrette, en mélangeant une cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de vinaigre, un trait de jus de citron et une cuillère à café de miel, finir par 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Etape 6

Disposer la roquette, arroser de vinaigrette et déposer la tartelette tiède dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côtes du Roussillon blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

493Kcal25%

Calories

36.2g12%

Glucides

32.3g50%

Lipides

20.2g100%

Gras sat.

11.1g22%

Protéines

3.5g14%

Fibres

14.5g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 273g
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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