Ptitchef

Mini tartelettes filo aux pommes et aux épices

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile
422 Kcal
Très belles dessert qui est bien présenté ... Et de plus c'est croustillant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 belles pommes

50 g de beurre salé

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

120 g de raisins secs

4 feuilles de pâte filo

30 g de beurre fondu

35 g de chapelure

1 cuillère à soupe de sucre glace.

Préparation

  • Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en gros morceaux.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les pommes et les épices. Laissez cuire 10 minutes en remuant bien.
  • Quand les pommes sont bien tendres, saupoudrez-les de sucre vanillé. Laissez cuire encore 1 minute puis retirez la poêle du feu. Ajoutez les raisins secs.
  • Badigeonnez de beurre fondu les feuilles de pâte, sur une seule face, avant de les superposez sur le plan de travail.
  • Coupez le feuilletage obtenu en 4 carrés et disposez ces derniers dans des moules individuels légèrement beurrés.
  • Garnissez les de pommes cuites, saupoudrez de chapelure et faites cuire 10 minutes au four.
  • Quand la pâte est dorée et croustillante, retirez- les four puis démoulez-les délicatement avant de les présenter sur les assiettes à dessert. Saupoudrez de sucre glace et rajouter une boule de glace à la vanille.

Photos

Mini tartelettes filo aux pommes et aux épices, photo 1Mini tartelettes filo aux pommes et aux épices, photo 2Mini tartelettes filo aux pommes et aux épices, photo 3Mini tartelettes filo aux pommes et aux épices, photo 4
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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