Ptitchef

Tartelette fine aux pommes et au boudin blanc

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
679 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 pommes

4 boudins blanc


sucre

Préparation

  • Etaler la pate feuillettée et diviser la en quatre carrés.
  • Eplucher les pommes et les couper en très petits dés.
  • Les faire revenir à la poêle avec une cuillère à café de sucre et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, jusqu'à une coloration caramélisée.
  • Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles d'un cm environ, les faire revenir à la poêle chaude quelques min sur chaque face.
  • Sur chaque carré de pâte, étaler un peu de compotée de pommes et recouvrir de rondelles de boudin.
  • Mettre à 180° pour 10 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 679Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 47.5g
  • Gras sat.: 25.5g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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