Boudin blanc aux pommes

Name: Boudin blanc aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un boudin blanc; 2 pommes; un morceau de beurre

Plat

facile

15 min

328 Kcal

Ingrédients

un boudin blanc
2 pommes
un morceau de beurre

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Mettre un morceau de beurre dans une poêle et le laisser fondre doucement, puis mettre les pommes coupés en quartier, et les parsemer de gingembre en poudre
Laisser jusqu’à coloration, en les retournant de temps en temps
Dans une autre poêle, mettre le boudin blanc à cuire
Dresser sur des assiettes en faisant une rosace avec les pommes et en mettant le boudin blanc coupé en tranches au milieu
Déglacer la poêle de cuisson des pommes avec un peu de rivesalte, et un petit verre d'eau, additionné d'une cuillère à café de fécule, que vous aurez préalablement bien délayé dans l'eau
Racler bien la poêle, et des que la sauce épaissi la verser dans chaque assiette sur les boudins blanc

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 327Kcal

Glucides: 21.2g
Lipides: 22g
Gras sat.: 11.5g
Protéines: 8.1g
Fibres: 2.9g
Sucre: 17g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)

Sans sucre ajouté

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Commentaires

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4.17/5, 6 votes 1 commentaire

anonymous

12/11/2012

J'ai pané les boudins blancs

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