Crumble de boudins blancs aux pommes

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Ingrédients

- 2 boudins blancs
- 5 pommes (de type gala ou elstar)
- 80 g de flocons d'avoine
- 80 g de farine
- 100 g de margarine
- 60 g de sucre

Préparation

Étape 1 : préparation de la garniture

Margariner et fariner un plat.
Peler et couper en morceaux 4 pommes. Les placer au fond du plat.
Couper en rondelles épaisses les boudins et les placer dans le plat au dessus des pommes.

Étape 2 : préparation du crumble

Mélanger du bout des doigts dans un saladier : les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la margarine et une pomme pelée et coupée en petits dés (vous devez obtenir un mélange sableux et ne surtout pas faire une boule de pâte!!).

Ajouter ensuite ce crumble au dessus de la couche de boudins.

Étape 3 : la cuisson

Faire cuire en chaleur tournante durant 45 minutes à 180°C (four chaud).
Si besoin, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le crumble soit bien coloré.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

299Kcal15%

Calories

28.3g9%

Glucides

17.3g27%

Lipides

5.1g25%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

2.4g10%

Fibres

18.3g20%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 171g

Questions:








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