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Tarte aux pommes façon crumble

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
848 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre fondu


1 jaune d'oeuf

1 pincé de sel

le zeste d'un citron

1/2 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à soupe de Marsala (facultatif)


Pour la farce, il vous faut :

4 pommes Golden

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de sucre semoule

le jus d'1/2 citron

1 cuillère à café de Maïzena

Préparation

  • Mélangez la farine, le sucre, le sel, le zeste du citron, le sucre vanillé, la levure et les œufs.
  • Ajoutez ensuite le beurre et le Marsala. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites reposer 1 heure au frigo.
  • Pour la farce :
    Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux, pas trop gros. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez.
  • Pour le crumble, mélangez avec les doigts (ou au mixeur) 100 g de sucre, 100 g de farine et 100 g de beurre à température ambiante. Vous devez obtenir un mélange sableux.
  • Étalez la pâte sucrée et découpez-la selon la dimension de votre moule.
  • Versez la farce aux pommes et couvrez avec le crumble.
  • Enfournez 45 minutes environ à 180°C.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 340g
Calories: 848Kcal
  • Glucides: 114.3g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 62g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

10/08/2011

Une recette delicieuse qui raviveras tous vos convives

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