Ptitchef

Clafoutis au boudin blanc et à la pomme

Plat
8 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Retirer la peau du boudin blanc et le faire cuire dans un peu d'huile d'olive de chaque côté. Puis le découper en rondelles et réserver.
  • Dans un bol, mélanger deux œufs battus en omelette et la crème fraîche. Ajouter deux cuillères à soupe de farine, un peu de sel et de poivre, une pincée de curry et un peu de persil frais haché. Bien mélanger.
  • Beurrer et fariner légèrement un petit moule.
  • Éplucher et découper une pomme granny-smith en morceaux et mêler aux rondelles de boudin. Les disposer dans le fond du moule.
  • Recouvrir de la préparation et enfourner à 200° pour environ 20 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

16/10/2013

SUPER BON

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