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Clafoutis aux pommes et crème de coco

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
Une association de saveurs délicieuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pomme

20 cl de crème de coco

10 cl de lait


1 sachet de sucre vanillé

40 gr de cassonade

30 gr de maïzena

30 gr de noix de coco râpée (facultatif)

1 càc de rhum (facultatif)

1/2 cac d’arôme vanille (facultatif)

1/2 cac de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation

  • Four préchauffé à 180°c.
    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres.
    Délayer la maïzena dans le lait puis l’ajouter à l’appareil ainsi que la crème de coco et l’arôme vanille.
    Incorporer la noix de coco, la cannelle et mélanger.
  • Ajouter le rhum, mélanger de nouveau.
    Beurrer et fariner 6 petits moules et repartir à l’intérieur la pomme épluchée et coupée en morceaux.
    Recouvrir les pommes avec l’appareil.
    Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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