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Clafoutis soufflé de brie a la pomme façon "benoit molin"

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four a 180°C,beurrez et farinez 6 moules a soufflet individuels et gardez au réfrigérateur.
  • Épluchez les pommes et coupez-les en dés faites-les revenirs dans une sauteuse avec le beurre,10 minutes,jusqu'a ce qu'elles soient dorées.salé,poivrez.
  • Coupez le brie en dés.séparez les blancs des jaunes d’œufs.dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs et la farine.
  • Ajoutez le lait concentré,du sel,du poivre et un peu de noix de muscade râpée.

    mélangez le tout.
  • Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange précédent a l'aide d'une spatule.
  • Versez ce mélange dans les moules et répartissez-y les dés de brie et de pommes.
  • Cuire 20 minutes au four.

D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photos

Clafoutis soufflé de brie a la pomme façon benoit molin, photo 1
Clafoutis soufflé de brie a la pomme façon benoit molin, photo 2
Clafoutis soufflé de brie a la pomme façon benoit molin, photo 3
Clafoutis soufflé de brie a la pomme façon benoit molin, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Volnay Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge





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