Épluchez et coupez votre pomme en cubes. Faire de même pour le kiwi et mettre le tout à chauffer à feu doux dans une casserole avec le sirop d'agave et un peu d'eau (juste assez pour tapisser le fond de la casserole). Lorsque le tout a commencé à compoter, ôtez du feu et mixez afin d'obtenir une compote. Réservez. Dans un récipient, mélangez le jaune d'uf, le yaourt nature, la crème fleurette et la farine. Ajouter la compote à la pomme et au kiwi.
Monter vos blancs d'ufs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Ptitchef a testé: le mini Kiwi Nergi! 
Grâce ces astuces, vos soufflés seront extra méga giga bien gonflés! 
L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! 
Commentaires des membres:
Rectte intéressante. Attention cependant à l'acidité si vos kiwis ne sont pas bien mûrs.
Cette recette m'a l'air pas mal et je suis une inconditionnelle du sirop d'agave. Pour moi se sera yaourt et crème au soja.