Ptitchef

^^gâteau aux pommes à la crème de coco^^

Dessert
15 parts
40 min
40 min
facile
457 Kcal
C'est un mariage harmonieux entre ces ingrédients. Tout simplement parfait pour un bon dessert.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 20 personnes :

2 kg de pommes


200 g de beurre ramolli

200 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé


350 g de farine

2 cuillères à café rases de levure chimique

4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à café de zeste râpé de citron

150 g de noix de coco râpée

100 g d'amandes en poudre

150 g de sucre glace

Préparation

  • Epluchez les pommes, coupez-les en 4, épépinez-les, copiez-les en fines lamelles. Pressez le citron, arrosez les pommes du jus. Préchauffez le four à 220°C.
  • Battez en crème le beurre, 100 g de sucre et le sucre vanillé. Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs, ajoutez les jaunes et l’œuf restant à la préparation au beurre. Ajoutez la farine, la levure, le lait, le zeste râpé de citron et 75 g de noix de coco râpée.
  • Posez un papier sulfurisé sur une tôle et étalez la pâte avec les mains.. Saupoudrez d'amandes en poudre, répartissez les pommes puis les 100 g de sucre (en mettre un peu moins). Faites précuire 15 minutes.
  • Montez les 3 blancs en neige en ajoutant peu à peu le sucre glace (à la fin). Ajoutez 75 g de noix de coco râpée, répartissez sur les pommes, poursuivez la cuisson durant 20/25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 57.7g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 41.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien

Photos

^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 1
^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 2
^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 3
^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 4
^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 5
^^Gâteau aux pommes à la crème de coco^^, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

guyl, 20/11/2009

Ces guylai tre bonne recette merci a bientot

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez