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Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !

Dessert
8 parts
30 min
40 min
facile
720 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Gateau :

Couche croustillante :

Préparation

  • J'avoue à mon grand desespoir ! car j'aurais tant aimé mais cette recette n'est pas de moi mais de ma mère ! Un jour alors que je rentrais du travail , j'ai vu ce gateau sur ma table de cuisine et bien sur gourmande que je suis je n'ai pas résisté à en prendre une part et la je suis restée scotchée ! ce gateau est comme je les aime ! imaginez un gateau moelleux et fruité recouvert d'une couche de noix de coco qui croustille sous la dent , qu'en dites vous ? à essayer n'est ce pas ?



    A la base ce gateau était à l'ananas , j'ai choisi pommes & bananes , à vous de voir ...


    Voyons voir ! :



    ¤ Préchauffer le four à 180°C



    ¤ Mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse .


    ¤ Ajouter l'huile, la crème fraiche et la farine tamisée avec le sachet de levure .



    ¤ Laver les pommes et les découper en rondelles , faire de même avec la banane .



    ¤ Recouvrir de pâte le fond d'un moule à manqué huilé et y disposer 1 couche de rondelles de pommes , recouvrir de pâte , disposer une couche de rondelles de banane , recouvrir de pâte et diposer la dernière couche de pommes . Enfourner pour environ 25 minutes .



    ¤ Pendant la cuisson ,préparer la couche croustillante , mélangez le beurre ramolli avec l'oeuf , le sucre et la noix de coco , une fois le gateau cuit, le recouvrir de ce mélange et enfournez à nouveau pour une quinzaine de minutes .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 720Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 51.9g
  • Gras sat.: 32.2g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33
VégétarienVégétarien

Photos

Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !, photo 1
Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !, photo 2
Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/06/2013

Je vais le faire...!!

(0) (0) Signaler
chrisguy, 16/06/2013

A essayez

(0) (0) Signaler
totophe, 15/12/2012

Un peu sec

(0) (0) Signaler
08/12/2012

Tres bon je le refais pour la deuxieme fois

(0) (0) Signaler
kahine64, 07/03/2010

Pour ma part un peu sec, je pense que je le préfèrerais justement à l'ananas et pourquoi pas ananas + banane. En tous cas tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont beaucoup apprécié tel quel

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tante pim, 03/01/2010

Excellent bravo

(0) (0) Signaler
doudine
doudine, 03/01/2010

Je vais encore me régalez avec ta recette.

Bisous,Doudine.

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