Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !

Ingrédients

Gateau :

• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 240 g de farine
• 4 càs d'huile
• 2 càs de crème fraiche
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• 1 banane .

Couche croustillante :

• 1 oeuf
• 75 g de sucre
• 50 g de noix de coco en poudre
• 100 g de beurre .