Ptitchef

Clafoutis aux pommes et au cidre

Clafoutis aux pommes et au cidre : c'est un incontournable des desserts maison, à servir en toutes occasions.
Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Beurrer généreusement le plat à four ou les ramequins.
  • Casser les œufs dans un saladier et les battre au fouet.
  • Ajouter la pincée de sel, le sucre et la cannelle, fouetter encore jusqu'à ce que le mélange mousse.
    Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Ajouter enfin le lait et le cidre, afin d'obtenir une pâte fluide mais pas trop liquide (rajouter un peu de lait si nécessaire).
  • Chauffer le four sur 190°.
    Éplucher les pommes et les émincer finement.
  • Les disposer dans le plat ou les ramequins, verser la préparation aux œufs en recouvrant tous les fruits.
    Saupoudrer d'un peu de sucre, puis enfourner pour une demi-heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Pour la cuisson au micro-ondes :
    La durée de cuisson dépend de ton micro-ondes et du nombre de ramequins enfournés, mais compter environ 5 minutes sur cuisson douce, sans les couvrir, et en les saupoudrant de sucre à mi-cuisson.
    De cette façon le clafoutis ne sera certes pas doré, mais parfaitement cuit.


Photos

Clafoutis aux pommes et au cidre, photo 1
Clafoutis aux pommes et au cidre, photo 2
Clafoutis aux pommes et au cidre, photo 3
Clafoutis aux pommes et au cidre, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
6 parts
55 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez