Ptitchef

Mini-tartelettes pomme et boudin blanc aux morilles

Apéritif
4 parts
12 min
15 min
facile
539 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 à 5 pommes

1 cuillère à café de miel

2 boudins blanc aux morilles

Préparation

  • Pour la compote de pommes (au thermomix) :
    Pelez les pommes, coupez-les en gros quartiers et enlevez le cœur avec les pépins.
  • Mettez les quartiers de pomme dans le bol avec le miel et réglez 10 minutes à 90°C vitesse 2.
  • A l'arrêt de la minuterie, mixez 15 secondes à vitesse 8. Vous obtiendrez une compote bien lisse.
  • Pour les mini-tartelettes :
    Préchauffez votre four th.6 (180°), et poser les empreintes mini-tartelettes sur une plaque aluminium perforée.
  • Étalez la pâte feuilletée, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Puis découpez 30 ronds de pâte à l'aide du découpoir et posez-les dans les empreintes mini-tartelettes et foncez-les à l'aide de l'outil de fonçage.
  • Retirez la peau des boudins blanc et détaillez chaque boudin en 15 rondelles.
  • Déposez une cuillère à café de compote dans chaque empreinte puis déposez dessus une rondelle de boudin.
  • Enfournez pour 12 à 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 276g
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
VolnayBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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