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Tarte aux pommes Meringue aux noix

Dessert
3 parts
40 min
30 min
moyen
958 Kcal

Ingrédients

3

* Pour la pâte:

* Pour la garniture:

* Pour la meringue aux noix:

Matériel

Coût estimé: 6.37 (2.12€/part)

Préparation

  • Pâte :
    Mélanger la farine, le sucre et la cannelle. Verser l'huile d'olive et un peu d'eau. Bien pétrir. Ajouter encore un peu d'eau si la pâte est trop sèche. Rassembler en boule et mettre au frais pour 30 minutes.
    E taler la pâte et chemiser le moule à tarte

    Garniture:
    Préchauffer le four à 180°C.
    Peler les pommes, les couper en quartiers, puis chaque quartier en deux (en huitièmes, donc !). Les disposer en rosace sur la pâte. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
    Enfourner pour 40 minutes

    Meringue:
    Passer rapidement au mixer les noix pour les réduire en une poudre pas trop fine.
    Battre les blancs d'œuf en neige. Incorporer le sucre glace et continuer de battre pour obtenir une masse ferme et brillante. Ajouter les noix délicatement à la spatule en soulevant le mélangé.

    Répartir la meringue à la spatule sur la tarte aux pommes. Enfourner à nouveau pour 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)
Calories: 958Kcal
  • Glucides: 111.3g
  • Lipides: 46.1g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 73.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 37
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Photos

Tarte aux pommes Meringue aux noix, photo 1
Tarte aux pommes Meringue aux noix, photo 2
Tarte aux pommes Meringue aux noix, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:






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