Ptitchef

Tarte tatin aux prunes

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte brisée pur beurre.

6 ou 7 prunes.

1/2 citron.

-25 gr de beurre.

-75 gr de sucre.

Préparation

  • 1 - chauffez le four sur TH.6(180°C).
    coupez les prunes en deux.et arroser de jus de citron.

    2 - faites fondre le sucre dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'eau.
    jusqu'à ce que le mélange ait une couleur ambrée.
    étalez-le sur le fond d'un moule à tarte beurré.

    3 - déposez les moitiés de prunes sur le fond,en les faisant se chevaucher légèrement.
    appuyez un peu sur les fruits pour les tasser.

    4 - déroulez la pâte brisée et déposez-la sur les fruits.
    glissez le pourtour de la pâte à l?intérieur du moule.
    piquez-la à l'aide d'une fourchette et enfournez à mi-hauteur.
    cuisez pendant environ 40mn.

    5 - retirez la tarte du four et laissez refroidir 10mn.
    posez un plat rond au-dessus du moule et renversez la tarte d'un coup sec.
    servez tiède,accompagné de crème fraîche,de chantilly ou d'une boule de glace à la vanille.

    http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/

Photos

Tarte tatin aux prunes, photo 1Tarte tatin aux prunes, photo 2Tarte tatin aux prunes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Marlene67, 28/10/2018

Renversant.... comme indiquée dans la recette!!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
dali34
Réponse dali34:

Loll,merci
bizzz


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