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Tarte aux prunes

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450 g environ de pâte feuilletée

une douzaine de prunes

1 cuillère à soupe de cognac

1 grosse cuillère à soupe de gelée

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Dénoyauter les prunes et les couper en fines tranches. Préchauffer le four à 200°.
  • Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné en un rectangle épais de 4 mm. Disposer cette pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
  • Mettre la confiture dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau. Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser tiédir.
  • La répartir sur la pâte en laissant une bordure. Disposer les tranches de prunes dessus sans empiéter sur la bordure.
  • Badigeonner les fruits de cognac et saupoudrer de sucre.Faire cuire 30 minutes. La pâte doit être dorée.

Photos

Tarte aux prunes, photo 1Tarte aux prunes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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