La tarte briochée aux prunes qu’on a envie de refaire encore et encore
samedi 23 août 2025 15:00 - Adèle Peyches
Un fond moelleux façon brioche, des prunes juteuses légèrement caramélisées… On ne va pas se mentir, cette tarte briochée aux prunes, c’est un peu le dessert réconfortant de fin d’été qu’on adore retrouver au goûter ou au brunch du dimanche. Moins classique que la tarte sablée, mais tout aussi facile à faire (si ce n’est plus!), elle met joliment en valeur les prunes de saison, tout en nous offrant une base ultra moelleuse qu’on a envie de grignoter même toute seule ;)
Les ingrédients :
La pâte briochée :
- 300 gr de farine
- 1 c. à café de sel
- 60 gr de sucre
- 12 gr de levure de boulanger fraîche
- 3 œufs
- 130 gr de beurre
Garniture:
- 800 gr de prunes
- 100 ml de crème liquide
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 gr de sucre
- 40 gr d'amandes en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Retrouvez les étapes détaillées en cliquant juste ici :
Tarte briochée aux prunes
Pour un dessert à la fois moelleux et fruité, optez pour notre recette de tarte briochée aux prunes ! On vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette recette inratable pour un instant gourmand garanti :-) L'occasion aussi de changer des...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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