Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été!

Entrée
facile
5 min
550 Kcal

Envie d’un sandwich ultra frais et original ? Ce sandwich pastèque, feta et roquette remplace le pain par de jolies tranches de pastèque bien juteuses, pour une version 100 % estivale :) C’est la recette virale qui cartonne sur les réseaux sociaux, et on comprend pourquoi : entre la douceur sucrée de la pastèque, la salinité de la feta et le côté poivré de la roquette, le combo est aussi surprenant que délicieux. Un filet d’huile d’olive, un trait de crème de balsamique, et en quelques minutes, vous avez un en-cas léger et frais, parfait pour affronter les grosses chaleurs avec gourmandise!

Ingrédients

1
Coût estimé: 2.32€ (2.32€/part)

Matériel

  • Couteau
  • Planche

Préparation

  • Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été! - Préparation etape 1Couper des tranches de pastèque (en veillant à ne pas se couper!).
  • Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été! - Préparation etape 2Détailler des rectangles ou des carrés dans les tranches de pastèque (vous pouvez vous aider de la taille du bloc de feta pour la dimension).

    * Ne jetez surtout pas les chutes de pastèque, vous pouvez réaliser de délicieuses recettes avec!
  • Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été! - Préparation etape 3Couper le bloc de feta en deux pour avoir une tranche fine.
  • Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été! - Préparation etape 4Pour l'assemblage : Déposer la tranche de feta sur un morceau de pastèque, ajouter la roquette, la crème de balsamique, l'huile d'olive et refermer le sandwich avec l'autre morceau de pastèque.
  • Sandwich pastèque feta roquette, la recette virale hyper fraîche pour l'été! - Préparation etape 5Et voilà! :)

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FAQ ❓

Comment conserver la fraîcheur de la pastèque dans ce sandwich ?

Pour garder la pastèque bien fraîche, il est conseillé de préparer le sandwich juste avant de le déguster et de le conserver au réfrigérateur si vous le préparez à l'avance, en veillant à emballer hermétiquement pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre frais ou de la mozzarella pour varier les saveurs tout en conservant la fraîcheur et le contraste avec la pastèque.
Ce sandwich est riche en eau grâce à la pastèque, ce qui aide à l'hydratation. La feta apporte des protéines et du calcium, tandis que la roquette offre des vitamines et des antioxydants, faisant de ce plat un en-cas léger et sain.
Pour limiter l'excès d'eau, vous pouvez éponger légèrement les tranches de pastèque avec du papier absorbant avant de monter le sandwich, ce qui évitera qu'il devienne trop humide.
Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ou remplacer la crème de vinaigre balsamique par un filet de miel pour un contraste sucré-salé encore plus gourmand.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 37.8g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (555g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)

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