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Pastèque, féta, gambas épicées : fraîcheur! Et prolongation de Tu prends l'apéro?

Une salade très fraîche, mêlant toujours des textures différentes, du sucré, du salé, du croquant, du moelleux! Pourquoi hésite encore!?
Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Sauce :

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, faites mariner les crevettes avec l'huile et les épices (ou seulement 1 cuillère à café de sumac, dans ce cas, n'ajoutez pas de cumin dans la sauce) pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, allumez le barbecue. Réalisez des brochettes de gambas, assaisonnez-les et faites cuire sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites et tendres.
  • Pendant ce temps, découpez la pastèque en cubes de 2 cm et répartissez-la dans les assiettes. Parsemez d'échalote, d'olives et émiettez la féta.
  • Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce et versez-la sur la salade. Réservez au frais.
  • Lorsque les gambas sont cuites, disposez les gambas sur les assiettes et servez sans attendre.

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc

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