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Pâtisseries

PâtisseriesUne pâtisserie qui plaît aux yeux comme aux papilles, c'est l'assurance de terminer un repas en beauté ! L'idée c'est aussi de faire plaisir à nos invités en les surprenant grâce à un dessert qui en jette !

L'avantage dans la pâtisserie française, c'est qu'elle ne manque pas de choix ! Des tartes, des charlottes, des clafoutis, des flans... Il y en aura pour tous les goûts mais aussi et surtout, pour tous les niveaux !

On vous met quand même en garde contre la pâtisserie : on peut vite y devenir accro..!

Recettes de tartes

Pour le dessert ou le goûter, les tartes sucrées se déclinent à l'infini ! Niveau saveurs, vous pourrez vous régaler avec des fruits de saison, du chocolat ou encore du caramel. Côté dimension, soit vous en faites une grande que vous partagerez, soit pour optez pour les portions individuelles grâce aux tartelettes !

Recettes de mousses

Quand arrive la fin du repas, il ne vous reste pas toujours beaucoup de place pour le dessert... Pourtant, vous mettez un point d'honneur à terminer sur une touche sucrée ! Pour ça, rien de mieux que l'option "mousse" ☺

Recettes de charlottes

La charlotte est un incontournable de la pâtisserie française ! Servie bien froide, on fond complètement sur l'association des biscuits cuillères moelleux et de la crème aérée.

Tentez la classique "charlotte aux fraises" ou optez pour l'originalité en laissant parler le chef pâtissier qui est en vous !

Recettes de croissants

Vous sentez cette douce odeur de viennoiserie..? Quelque chose nous dit que vous ne seriez pas contre croquer dans un croissant bien croustillant, on se trompe ?

Cette fois-ci, faites-les vous-même ! Vous verrez qu'ils n'auront rien à envier à ceux de la boulangerie du coin ;-)

Recettes de chocolatines

Situés dans la région bordelaise, on avoue qu'on fait partie des fervents défenseurs de la "chocolatine" ! Aussi connue sous le nom de "pain au chocolat", cette viennoiserie bien croustillante sera votre meilleur allié au petit-déjeuner.

Recette de clafoutis

Un dessert bien fondant comme on les aime. Habituellement, on agrémente notre clafoutis de cerises pour garantir un dessert estival gourmand. Cependant, rien ne vous empêchera d'y ajouter d'autres fruits/saveurs ;-) 

Recettes de flans

Vous cherchez un dessert fondant autre que le clafoutis ? Optez pour une recette de flan ! Les plus célèbres étant le flan pâtissier et celui au caramel. Cependant, amusez-vous à y ajouter les saveurs de votre choix : chocolat, noix de coco, lait concentré, etc.

Recettes de brownies

Les États-Unis débarquent chez vous pour le dessert avec une préparation bien chocolatée comme on les aime : le brownies ! Ultra moelleux, cette recette sera aussi parfaite pour le goûter et même pour le petit-déjeuner. Pour plus de croquant, ajoutez-y des noix ;-) 

Recettes de chaussons aux pommes

Une bonne petite viennoiserie appréciée des petits comme des grands ! En plus pour faire des chaussons aux pommes maison, vous aurez besoin de trois fois rien : pâte feuilletée + compote de pomme + pommes en morceaux ! Si vous souhaitez relever le tout, ajoutez des épices telles que de la cannelle ou encore de la vanille et en avant pour un goûter croustillant :-)

Recettes de Cheesecake

Encore une merveille venue des États-Unis ☺ Aussi appelée "gâteau au fromage" en France, cette recette y est aujourd'hui très populaire. En même temps, la réalisation d'un cheesecake est à la portée de tous : une base de biscuits écrasés en fond de tarte puis un mélange à base de fromage à la crème sur le dessus. Le tout garni de fruits et/ou d'un coulis pour un dessert bien frais.

Recettes de cookies

Dans la famille des petites douceurs croquantes appréciées de tous, on demande les cookies ! Accompagnés d'un verre de lait, ils représenteront la pause sucrée idéale. Très faciles à faire, les enfants se raviront de vous aider à les préparer.

Là encore, n'hésitez pas à varier les plaisirs en y ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs ou encore des noix concassées.

Recettes de crêpes

Grandes stars de la Chandeleur, les crêpes se dégustent avec plaisir toute l'année ! Très faciles à faire, on se plaît à les manger telles quelles ou agrémentées des garnitures de notre choix (sucre, pâte à tartiner, confiture, fruits...). En revanche gare à vous, car quand on commence à en manger, difficile de s'arrêter..!

Recettes d'éclairs

L'éclair, c'est le dessert classique qu'on retrouve dans toutes les pâtisseries et qui nous séduit toujours à chaque fois. Une pâte à chou fourrée d'un crème pâtissière bien onctueuse, le tout recouvert d'un glaçage tout juste épais, avouez que ça donne l'eau à la bouche hein ? Là encore, même si habituellement on a le choix entre chocolat ou vanille, n'hésitez pas à varier les plaisirs avec de nouvelles saveurs !

Recettes de fondants

Chers gourmets, on a trouvé le dessert qu'il vous fallait : le fondant ! Bien moelleux à l'extérieur, on peut y retrouver un coeur coulant à l'intérieur... Quoi de plus alléchant lors de la découpe ?! Surmonté d'un peu de chantilly faite maison, il sera difficile, voire quasi-impossible d'y résister !

Recettes de galettes

Vous entendez ce bruit croustillant ? C'est celui du couteau découpant une part de la galette tout juste sortie du four...

On vous l'accorde, c'est souvent lors de l'Épiphanie qu'on rencontre le plus souvent les galettes. Aussi appelée "Frangipane", on se régalera avec leur coeur au bon goût d'amande. Cependant, amusez-vous toute l'année à en réaliser ! Côté présentation, une forme en soleil fera assurément son effet ;-)

Recettes de gâteau d'anniversaire

Quelle meilleure occasion qu'un anniversaire pour réaliser et déguster un bon gâteau ? Afin d'accueillir les bougies du roi ou de la reine de la journée, on met les petits plats dans les grands pour le dessert ! Découvrez nos jolies idées ci-dessous ↓

Recettes de gaufres

Sortez vos machines à gaufres, ça va croustiller ! Une recette encore ultra simple à faire avec les enfants ! Le plus dur sera le choix de la garniture une fois qu'elles seront cuites. Sucre, confiture, chantilly, pâte à tartiner... Si vous êtes vraiment gourmands, optez pour des mélanges ! C'est important de se faire plaisir de temps en temps ;-)

Recettes de madeleines

À l'heure du goûter, on se régale avec de bonnes madeleines bien moelleuses. Tout droit venues de Lorraine, on les mange telles quelles ou trempées dans un verre de lait ☺

Natures, aux agrumes ou recouvertes de chocolat, tout les goûts seront permis. Amusez-vous ;-)

Recettes de macarons

Si on vous parle de petits biscuits ronds très en vogue ces dernières années, composés de deux coques entourées de jolis collerettes et fourrées de ganache, vous pensez à quoi ? Aux macarons bien sûr  ! À grignoter à l'heure du thé ou lors du dessert, vous n'aurez que l'embarras du choix niveau saveurs !

Recettes de mille feuille

On vous présente désormais l'un des desserts préférés des Français : le millefeuille ! Il faut dire qu'il est difficile de résister à ses trois couches de pâte feuilletée + crème pâtissière + sucre glacé... Quand en plus, c'est du fait maison, on vous laisse imaginer le bonheur en bouche ! Aidez-vous de nos recettes ci-dessous ↓

Recettes de Paris Brest

Si vous n'avez pas encore goûté à un Paris-Brest, sachez que vous passer à côté d'une pâtisserie tout simplement exquise (rien que ça oui) ! Une pâte à chou garnie de crème mousseline et de praliné, avouez que ça donne envie hein ?! Le tout sous forme de couronne pour embellir encore plus la recette ☺






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