Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

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2 commentaires

Et si vous vous prépariez des madeleines espagnoles pour le dessert ou pour une pause sucrée ? Bien moelleuses à l'intérieur et croustillantes sur le dessus, elles vous feront fondre de plaisir !

  • Magdalenas, les madeleines à l'espagnole
  • Magdalenas, les madeleines à l'espagnole, Photo 2
  • Magdalenas, les madeleines à l'espagnole, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 15 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 275 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients:

300 gr de farine
200 gr de sucre
20 cl d'huile
10 cl de crème
1 sachet de levure
1 pincée de sel
4 oeufs
extrait de citron (peut être remplacé par les zestes d'1 citron)

Préparation:

Etape 1 - Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

Etape 1:

Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol. Ajouter les œufs et bien mélanger.

Etape 2 - Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

Etape 2:

Ajouter ensuite l'huile et mélanger. Finir par la crème liquide et l'extrait de citron. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Etape 3 - Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

Etape 3:

Mettre la préparation dans des moules à muffins dans lesquels on aura placé des petites caissettes en papier (ou qu'on aura beurré).
Saupoudrer chaque magdalena de sucre en poudre.

Etape 4 - Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

Etape 4:

Cuire 20 minutes à 190°C.

Etape 5 - Magdalenas, les madeleines à l'espagnole

Etape 5:

Et voilà, vos magdalenas sont prêtes !

Observations:

Les arômes : vous pourrez mettre ceux de votre choix - citron, vanille, etc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

275Kcal14%

Calories

27.8g9%

Glucides

15.8g24%

Lipides

3.3g17%

Gras sat.

4.5g9%

Protéines

1g4%

Fibres

14.1g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 74g





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Commentaires des membres:

Bogwombler
5 / 5Bogwombler
Posté le 09/04/2017, 21:52

C'est la meilleure recette de muffin que j'ai faite! Cependant, j'ai apporté quelques modifications aux ingrédients. Au lieu d'huile végétale, j'ai utilisé du beurre non salé et utilisé de la farine de pâtisserie au lieu de la farine tout usage. Comme aucune mesure n'a été donnée pour l'extrait de citron, j'ai utilisé 1/2 cuillère à café, ce qui était parfait. La recette a simplement précisé la crème donc, pendant que j'utilise du beurre, j'ai utilisé de la crème légère. Aussi, j'ai remarqué dans le passé que je dois augmenter le temps de cuisson pour les recettes sur ce site, ce qui peut être dû au fait que mon four est électrique. Ainsi, au lieu de 20 minutes, je les ai cuisinés pendant 30 minutes et ils sont sortis parfait! Je teste toujours avec un cure-dent, de sorte que je savais qu'ils avaient besoin de plus de temps. Comme indiqué dans la bannière de la recette, les tops sont croustillants avec un intérieur très léger. La saveur est exquise. Merci P'tit Chef.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Merci pour vos retours, c'est vrai que cette recette de Magdalenas est délicieuse, tant mieux qu'elle vous ait plu !

4 / 5loulou1947
Posté le 07/04/2017, 15:10

Apres cuisson parsemer de noix caramelisees....bon w.e a tous...loulou

(2) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Super, merci du conseil


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