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Madeleines espagnoles "Magdalenas".

Name: Madeleines espagnoles "magdalenas".
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de sucre semoule; 3 oeufs; 20 cl de lait; 20 cl d'huile; 450 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; zeste de citron ou 1 cuillère à café d'arôme de citron; 200 g de chocolat pâtissier; 50 g de chocolat blancs

Autre

15 parts

15 min

45 min

facile

(4.4/5 - 14 votes)
6
545

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Ingrédients

15

230 g de sucre semoule
3 oeufs
20 cl de lait
20 cl d'huile
450 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
zeste de citron ou 1 cuillère à café d'arôme de citron

Pour la décoration:

200 g de chocolat pâtissier
50 g de chocolat blancs

Préparation

Battre vivement les œufs et le sucre pendant au moins 5 minutes.
Puis rajoutez le lait et l'huile et mélangez et finir par le zeste de citron et la farine mélangée à la levure.
Puis mettre la pâte dans des caissettes en papier au trois quarts.
Faire cuire au four à 180°c pendant 30 à 40 minutes selon le four.
Décorez avec du chocolat fondu en mettant 1 cuillère à café de chocolat par dessus vos madeleines.
Étalez délicatement avec une seringue ou un sac de congélation faites des zig-zag de chocolat blanc.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes