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Madeleines marbrées à tester absolument!

Déjà qu'on craque pour les madeleines, alors si en plus on y associe la vanille et le chocolat, notre pause-goûter s'annonce merveilleuse ! Vous aussi vous aimez leur côté moelleux et irrésistiblement gourmand ? Tentez donc cette version qui fera fondre toute la famille grâce à notre recette détaillée ci-dessous ↓
Goûter
20 parts
15 min
3 heures
8 min
facile
193 Kcal

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Ingrédients

20

Pour 40 madeleines environ :

Coût estimé: 3.11 (0.16€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Mélanger les œufs avec le sucre sans faire mousser. Ajouter le lait et mélanger.
  • Etape 2 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Tamiser la farine et la levure chimique et bien incorporer le tout. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  • Etape 3 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Séparer la pâte en deux. Dans le deuxième bol, ajouter le cacao en poudre non sucré et bien l'incorporer. Filmer les deux bols et les mettre au frais minimum 3 heures, au mieux une nuit.
  • Etape 4 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Transférer la pâte nature dans une poche à douille. Commencer par mettre une cuillère à café de pâte au chocolat dans chaque empreinte du moule à madeleine graissée.
  • Etape 5 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Finir de remplir les empreinte avec la pâte nature. Faire une marbrure à l'aide d'un pic en bois.
  • Etape 6 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Mettre au four 3 min à 230°C en mode convection naturelle. Eteindre le four et laisser les madeleines à l'intérieur pendant encore 5 minutes.
  • Etape 7 - Madeleines marbrées à tester absolument!
    Sortir du four et démouler délicatement lorsqu'elles auront refroidi. Et voilà, vos madeleines marbrées sont prêtes !

Peut être congelé Peut être congelé
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (49g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Madeleines marbrées à tester absolument!, photo 1
Madeleines marbrées à tester absolument!, photo 2
Madeleines marbrées à tester absolument!, photo 3
Madeleines marbrées à tester absolument!, photo 4
Madeleines marbrées à tester absolument!, photo 5

Questions:






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