Madeleines, la recette facile

Name: Madeleines, la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 120Gr de farine; 100Gr de sucre; 80Gr de beurre fondu; 3 oeufs; 1/3 de sachet de levure chimique; Le zeste d'un citron (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif); 1 pincée de sel

Dessert

8 parts

15 min

10 min

facile

206 Kcal

(4.2/5 - 16 votes)
11
884

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Facile à faire, le secret de la bosser est dans le repos de la pate au froid 1h au moins et sa cuisson

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 24 madeleines :

120Gr de farine

100Gr de sucre

80Gr de beurre fondu

3 oeufs

1/3 de sachet de levure chimique

Le zeste d'un citron (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel.

Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

Incorporer le beurre fondu tiédi.

Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.

Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).

Faire cuire une 5 minutes à 220°C puis baisser à 180 et continuer 5 minutes de plus

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MMath3801

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)

Calories: 206Kcal

Glucides: 23.2g
Lipides: 10.3g
Gras sat.: 6g
Protéines: 4.4g
Fibres: 0.8g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Végétarien

Sans fruit à coque

Questions:

Commentaires des membres (11):

M2249, 08/03/2018

Très facile à faire. Pas besoin de faire reposer la pâte. Excellente recette, suivie à la lettre , madeleines bien bombées. Régal de toute la famille.Merci encore pour ces bonne recettes.

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celtia, 22/03/2014

Facile et tellement bon

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06/04/2013

Mmmmmmmmmmmmm

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27/02/2013

Bonnes et aériennes!!

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19/10/2012

Je suis entrain de la faire et il faut laissé la pâte reposé car sinon c'est tout raplapla. Ma 1ère fournée n'a pas de bosse, en la laissant reposé j'ai eu un bon résultat. Verdict: ça à un très bon gout!!! Merci.

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crikette47, 30/09/2012

Je n'ai mis que 80g de sucre et c'était suffisant.

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03/03/2012

Super bon moi j ai rajouter de la noi de coco a la passe du zestz de citron et du sucre vanille

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08/11/2011

Très simple et très bon !!!!

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dorothee62, 16/08/2010

Excellent et facile a faire