Clafoutis aux prunes

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Dans un récipient, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le sel.
• Versez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter d’avoir des grumeaux.
• Dans un moule à gratin (ou n’importe quel moule avec un rebord), déposez dans le fond les prunes coupées en deux et dénoyautées.
• Versez dessus la pâte à clafoutis. Ne remplissez pas trop le moule car la pâte à tendance à gonfler à la cuisson avec le jus des prunes.
• Enfournez 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
• Servez tiède :)