Ptitchef

Clafoutis aux prunes et chocolat

Dessert
4 parts
20 heures
30 min
facile
552 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de prunes


50 g de farine

40 g de cacao amer en poudre

100 g de sucre

20 cl de crème liquide

30 cl de lait

3 cuillères à soupe de kirsch

10 g de beurre

Préparation

  • Préchauffez votre four avec un th 7 ( 210° ) et beurrez un plat en porcelaine à feu.
  • Cassez les oeufs dans un saladier contenant déjà le sucre, et fouettez l’ensemble pour obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez ensuite la farine et la cacao tamisés, remuez bien afin d’éviter les grumeaux.
  • Versez la crème, le lait en filet, puis le kirsch, sans cesser de fouetter, la pâte doit devenir homogène.
  • Rincez et épongez les prunes, coupez-les en deux pour les dénoyauter.
  • Posez-les dans le plat à four ( côté coupé dessus ), versez lentement la pâte au chocolat.
  • Enfournez pour 30 minutes environ. On teste avec la pointe d’un couteau.
  • Laissez tiédir hors du four et servez tiède, ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 361g
Calories: 552Kcal
  • Glucides: 54.8g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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