Clafoutis de prunes aux amandes

Name: Clafoutis de prunes aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750g de prunes golden; 100g de sucre+2 c à s; 20cl de lait; 2 ufs; 50g de farine; 50g damandes en poudre; ½ c à c dextrait damande amère; 2 sachets de sucre vanillé

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

750g de prunes golden
100g de sucre+2 c à s
20cl de lait
2 ufs
50g de farine
50g damandes en poudre
½ c à c dextrait damande amère
2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Rincez les prunes mais sans les dénoyauter car elles rejettent du jus.

Préchauffez le four à 150° (th.5). Beurrez un moule à manquer et parsemez-le de 2 c à s de sucre.

Dans un autre saladier, fouettez les ufs en omelette avec le reste de sucre.

Ajoutez la farine, la poudre damandes, lextrait damande amère et le lait. Mélangez.

Roulez les prunes dedans et versez la préparation par-dessus.

Enfournez 40min.

Retirez du four et saupoudrez de sucre vanillé.

Servez le clafoutis chaud ou tiède.

Vous pouvez servir ce clafoutis avec une boule de glace vanille pour jouer sur le chaud et le froid.