Faites manger des légumes à toute la famille, et ce avec plaisir, grâce à ces flans aux courgettes ! Bien moelleux, vous pourrez les servir en entrée ou bien en accompagnement d'une viande / d'un poisson.
Associées à de la sauce pesto, vous courgettes seront extra chouettes dans cette recette ;-)
On vous laisse avec nos étapes écrites + vidéo ci-dessous ↓
Ingrédients
Nombre de parts: 7
Matériel
7 ramequins
Préparation
Éplucher et mixer les courgettes. Mélanger les œufs, les jaunes d’œufs, la crème et le lait.
Ajouter le parmesan, les courgettes et le pesto. Bien mélanger.
Verser la pâte dans des ramequins graissés. Faire cuire au bain-marie au four pendant 35 minutes à 180°C.
Cette bonne blague, du flan sans gluten ! Pourquoi !!! Un "flan" c'est lait et oeufs. Avec de la farine ou maïzena c'est un flan pâtissier (CAP) ou une crème patissiere.
Pourquoi ?