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Rouleaux de courgettes grillées aux herbes et au fromage sans gluten

Apéritif
4 parts
12 min
8 min
facile
79 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le Barbecue ou un poêlon à grillé, à feu moyen.
  • Jeter les tranches extérieurs des courgettes et brosser les deux côtés des autres tranches avec l'huile d'olive.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes de chaque côté.
  • Vous pouvez faire cette étape jusqu'à une journée à l'avance et réfrigérer dans un contenant hermétique.
  • Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, le persil et le jus de citron avec une fourchette.
  • Déposer 1/2 cuillère à thé du mélange de fromage sur une tranche de courgette grillée.
  • Garnir de quelques feuilles d'épinards et une petite (ou une demi-feuille si elles sont grosses) de basilic.
  • Rouler et déposer dans une assiette en prenant soin de déposer le début de la tranche en dessous.
  • Répéter avec les autres tranches de courgettes.
  • Vous pouvez faire la recette complète jusqu'à un jour avant de les utiliser, en les réfrigérant dans un contenant hermétique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

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