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Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

Plat
6 parts
20 min
75 min
facile
206 Kcal
Une recette très pratique pour cuisiner vos courgettes d'une manière différente!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1.5 kg de courgettes

1 gousse d'ail hachée


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

50 g de beurre

200 g de polenta (semoule de maïs)

50 g de fromage râpé (comté ou fromage de chèvre sec)

sel et poivre

quelques feuilles de basilic

Préparation

  • Portez 1 litre d'eau à ébullition. Versez 200 g de polenta. Salez et poivrez.
  • Remuez bien. Faites cuire 10 minutes, pas plus car elle finira de cuire au four. Vous devez obtenir une pâte épaisse. Laissez refroidir.
  • Coupez la courgette en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les courgettes, sel et poivre et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates pelées et épépinées, le basilic ciselé et l'ail. Remuez. Laissez cuire encore 10 minutes.
  • Versez dans un plat à gratin le mélange courgette - tomates et par dessus la polenta. Recouvrez généreusement de fromage râpé et de beurre.
  • Faites cuire au four à 220°C pendant 45 minutes.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 206Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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