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Gratin de polenta à la courgette sans gluten

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petites courgettes


100 g de polenta

600 ml de bouillon de légumes

100 g de Philadelphie

50 g de lardons en allumettes

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 150 °.
  • Râpez les courgettes au robot ou à la mandoline à l'aide de la grosse grille. Réservez.
  • Faites chauffer le bouillon et le porter à ébullition.
  • Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle et une fois qu'ils sont bien rendu leur gras ajoutez les courgettes râpées et les faire dorer.
  • Versez la polenta dans le bouillon bouillant, et remuez sans cesse jusqu'à épaississement.
  • Dans un saladier, fouettez rapidement 2 oeufs avec le fromage à tartiner, ajoutez la polenta, mélangez, puis le mélange courgettes et lardons.
  • Versez dans des petits ramequins ou bien un moule à manqué.
  • Enfournez pendant environ 30 minutes.
O On mange sans gluten !

Photos

Gratin de polenta à la courgette sans gluten, photo 1Gratin de polenta à la courgette sans gluten, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge





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