Gratin d'aubergines a la polenta

Ingrédients

• 2 aubergines
• 250 g de polenta
• 3/4 de litre d'eau
• sel
• piment d'Espelette
• 500 g de viande hachée
• 1 petite boîte de tomates pelées
• 250 g de mozzarella
• 100 g de parmesan
• 1 branche de thym
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cube de bouillon de boeuf