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Beignets de courgettes croustillantes, sans gluten

Entrée
2 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 cuillères à soupe de farine de riz complète

2 cuillères à soupe d'arrow-root

1 pincée de bicarbonate

eau tiède

sel


paprika doux

1 petite courgette

Préparation

  • Faire une pâte à frire avec les 2 farines, en délayant petit à petit avec de l'eau pour obtenir une pâte un peu liquide. Ajouter le bicarbonate et assaisonner avec le sel, poivre et une pincée de paprika.
  • Faire chauffer une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile.
  • Laver la courgette et couper la en tranches fines.
  • Tremper les tranches dans la pâte et faire frire environ 2 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir sans attendre.

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