Courgettes farcies boeuf tomates cerises et parmesan

Name: Courgettes farcies boeuf tomates cerises et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grosses courgettes; 400 g de viande de boeuf hachée; 80 g de parmesan; 150 g de tomates cerises; 1 oignon; 2 branches de persil plat; 2 branches de basilic; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 30 g de beurre en petits morceaux; Sel; poivre du moulin

Plat

facile

50 min

406 Kcal

Ce plat se compose de grosses courgettes coupées en deux et évidées, garnies d'un mélange savoureux de viande de bœuf hachée, parmesan, oignon, persil, basilic et tomates cerises. Les courgettes sont ensuite parsemées de parmesan et de petits morceaux de beurre avant une cuisson au four à 200°C pendant 15 minutes. La texture combine la douceur fondante des courgettes avec le moelleux de la viande parfumée aux herbes, offrant un équilibre riche en saveurs méditerranéennes et une dégustation à la fois légère et gourmande.

Vous allez aimer

Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 200°C
Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les évider, saler légèrement l'intérieur.
Eventuellement, ôter les graines et couper la pulpe finement
Râper le parmesan, peler l'oignon et le couper finement
Couper finement le persil et le basilic
Mélanger la viande hachée avec 60 g de parmesan râpé, l'oignon haché, le persil, le basilic, l'huile d'olive, saler, poivrer et remplir les courgettes creuses de ce mélange
Laver les tomates cerises, les couper en 4 et les incorporer à la viande en les enfonçant et parsemer du reste de parmesan
Mettre les courgettes dans un plat allant au four, étaler dessus le beurre en petits morceaux et cuire environ 30 mn

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

FAQ ❓

Quels sont les bienfaits des courgettes dans cette recette ?

Les courgettes sont faibles en calories et riches en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine tout en ajoutant de la texture et de la saveur au plat.

Peut-on remplacer la viande de boeuf par une autre protéine ?

Oui, vous pouvez remplacer la viande de boeuf par du poulet haché, de la viande de dinde ou même une alternative végétale comme du tofu pour une version végétarienne.