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Recette de farci et parmesan

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Une recette de farci et parmesan développe un goût légèrement fruité grâce à ce fromage au lait de vache. Par cette note italienne, la dolce vita imprègne la farce des aubergines à l'ail et des choux au poulet . Du parmesan fait ressortir le raffinement des champignons et les artichauts farcis .

Recette Champignons farcis gratinés au parmesan

Champignons farcis gratinés au parmesan

(22 votes), (6) , (1106)
Plat moyen 1 heure 882 kcal
Ingrédients: 8 gros champignons 400 g de chair à saucisses 1 oignon 1 oeuf Parmesan rapé Sel Poivre Ciboulette Huile...
Recette Petites courgettes farcies poivrons & parmesan

Petites courgettes farcies poivrons & parmesan

(5 votes), (2) , (425)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 petites courgettes rondes 1 oignon blanc 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 cuillères à soupe de parmesan râpé huile d'olive, sel et poivre...
Recette Tomates farcies au parmesan

Tomates farcies au parmesan

(1 vote), (27)
Entrée moyen 55 min 173 kcal
Ingrédients: 2 grosses tomates sel et poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de basilic 2 cuillères à soupe de farine 25 cl de lait 100 g de parmesan...
Recette Pâtes farcies aux courgettes, vert d'ail frais, pignons et parmesan

Pâtes farcies aux courgettes, vert d'ail frais, pignons et parmesan

(1 vote), (12)
Plat facile 45 min 591 kcal
Ingrédients: 500 g de pâtes à farcir 8 courgettes de taille moyenne 2 vert d'ail frais 2 oeufs 4 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de farine 8 ...
Recette Pommes de terre farcies au parmesan et aux lardons

Pommes de terre farcies au parmesan et aux lardons

(69 votes), (20) , (1105)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 8 pommes de terre 20 cl de crème fraiche 200 g de lardons 60 g de parmesan râpé ciboulette, sel et poivre...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

(26 votes), (1) , (414)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, 4 tranches de mortadelle Italienne 2 oeufs, 150 gr de chapelure, 100 gr de parmesan, 4 càs de farine, Quelques brin...
Recette Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons

Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons

(25 votes), (7) , (462)
Sans gluten
Plat moyen 1h30m 488 kcal
Ingrédients: 4 courgettes rondes 600 gr de viande hachée 2 cà s de pignons 50 gr de parmesan râpé 2 c à s de persil haché 1 gros oeuf 1 oignon sauce tomate sel po...
Recette Courgettes farcies viande parmesan et sésame

Courgettes farcies viande parmesan et sésame

(17 votes), (5) , (956)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 courgettes rondes 300 g de chair (maison ou pas) 2 échalotes 1 bonne poignée de ciboulette (ou plus si affinités !!) 4 càs de parmesan râpé (ide...
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Recette Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

(15 votes), (5) , (354)
Plat moyen 50 min 395 kcal
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouil...
Recette Lumaconi farcis sauce au gorgonzola et parmesan

Lumaconi farcis sauce au gorgonzola et parmesan

(5 votes), (2) , (15)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de lumaconi (ou autres grosses pâtes à farcir) 50 g de viande hachée de boeuf 50 g de jambon cru coupé fin 1 petit oignon 1 carotte 6 petits ch...
Les chips : le fulgurant succès !

Les chips : le fulgurant succès !

(13 votes)

Pas un pique-nique ne se déroule sans elles ! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips ! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès ?! Ptitchef vous en dit davantage...

Recette Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons

Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons

(2 votes), (8)
Plat facile 35 min 3 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 1.750 kg Farce : 4 champignons bruns 2 gousses d'aïl 2 cuillères à soupe de persil 3 cuillères à soupe de parmesan 175...
Recette Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 93 min
Ingrédients: un poulet fermier d'environ 2 kg Préparez la farce : quelques morceaux de cèpe une ou deux gousses d'ail huile d'olive quelques petits cubes de beur...
Recette Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles

Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée 250 g d'agneau haché pain lait oeufs Tomates séchées Romarin et thym ARLESIENNE : 1/2 courgette 1/2 aubergine 1/2 poivron...
Recette Crêpes à la tomate farcies de courgettes, sauce parmesan basilic

Crêpes à la tomate farcies de courgettes, sauce parmesan basilic

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 125 g de farine 300 ml de lait 3 oeufs une pincée de sel 4 cuillères à café de poudre de tomates pour la farce : 2 courgettes moyennes ou 3 petites...
Recette Calamars farcis au parmesan

Calamars farcis au parmesan

 
Plat facile 25 min 299 kcal
Ingrédients: 6 calamars évidés 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus de tomate 5 cl de vin blanc 2 cl de pastis 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la...
Recette Courgettes farcies aux tomates, à la sauge et au parmesan

Courgettes farcies aux tomates, à la sauge et au parmesan

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 4 courgettes rondes 3 tomates coupées en cubes 2 échalotes hachées finement 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de sauge séchée parmesan 1 ver...
Recette Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 belles courgettes rondes 2 gousses d'ail 2 échalotes nouvelles 60 g de parmesan 60 g d'amandes et de noisettes 150 g de polenta cuite Sel poivre ...
Recette Courgettes farcies de riz aux herbes, pistaches et parmesan

Courgettes farcies de riz aux herbes, pistaches et parmesan

 
Sans gluten
Plat facile 1h25m 369 kcal
Ingrédients: 4 courgettes (l'idéal étant donc d'utiliser des courgettes rondes) 100 gr de riz 3 branches de basilic 3 branches de coriandre 1 vingtaine de brins d...
Recette Champignons farcis au jambon cru, pignons et parmesan

Champignons farcis au jambon cru, pignons et parmesan

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 454 kcal
Ingrédients: 3 gros champignons Une quinzaine de pignons de pin Environ 40 g de jambon cru 6 cuillères à café de parmesan râpé...
Recette Aubergine farcie à la tomate et parmesan

Aubergine farcie à la tomate et parmesan

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 78 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 tomate parmesan sel et poivre thym...
Recette Mozzarella di bufala campana farcie aux légumes croquants

Mozzarella di bufala campana farcie aux légumes croquants

(22 votes), (2) , (384)
Entrée moyen 40 min
Ingrédients: 4 Mozzarella di Bufala Campana (pour nous bio !) 2 tomates 2 demis poivrons (de couleurs différentes, pour nous un jaune et un vert) 1 demi-concomb...
Recette Conchiglioni farcis aux trois fromages et tomates cerises rôties

Conchiglioni farcis aux trois fromages et tomates cerises rôties

(15 votes), (379)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 200 g de conchiglioni 1 pot de ricotta La moitié d’une mozzarella (hachée en petits morceaux) 1 boite de tomates (en morceaux ou concassées) 1 oeu...
Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

(13 votes), (3) , (156)
Plat moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 boîte (250gr) de tomates concassées 1 boîte de thon à l'huile de 250gr 100gr de feta 4 gousses d'ail 4 càs de parmesan râp...
Recette Cannellonis farcis au fromage ricotta et aux épinards

Cannellonis farcis au fromage ricotta et aux épinards

(6 votes), (1) , (33)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la farce : 1 tasse de fromage Ricotta 1 tasse d'épinards cuits et égouttés (un peu moins) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure Poivre au goût ...


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