Tomates farcies au parmesan

Name: Tomates farcies au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 grosses tomates; sel et poivre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de basilic; 2 cuillères à soupe de farine; 25 cl de lait; 100 g de parmesan râpé

Entrée

6 parts

15 min

40 min

moyen

173 Kcal

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27

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 grosses tomates

sel et poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de basilic

2 cuillères à soupe de farine

25 cl de lait

100 g de parmesan râpé

Préparation

Préchauffer le four à 180 °.
Couper les tomates en 2 et les évide grossièrement avec une cuillère.
Les dépose dans un plat à gratin,saler et poivrer, les arrose avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et parsème le basilic.
Les fais cuire 20 minutes dans le four.
Pendant ce temps je prépare la béchamel. Dans une casserole je mets à chauffer à feu doux 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter la farine et mélange bien, Puis peu à peu le lait en remuant constamment et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner avec du poivre et hors du feu et ajouter le fromage.
Remplis les tomates avec ce mélange et remets au four pour 20 minutes, le fromage doit être légèrement doré.

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MMarie89