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Tomates farcies a la polenta

Entrée
4 parts
15 min
25 min
moyen
523 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tomates à farcir

une tomate normale

100 g de polenta

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

60 g de crème fraîche épaisse

70 g de parmesan râpé

20 g de beurre

3 cuillères à soupe de pignons de pin

sel, poivre

noix de muscade

un filet d'huile d'olive

Préparation

  • Laver et sécher les tomates. Couper le chapeau et les évider à l'aide d'une cuillère à soupe. Les placer dans un plat à gratin. Couper la tomate normale en petits dés et réserver.
  • Verser dans une casserole le lait, la crème liquide et la crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la polenta en pluie et remuer avec une cuillère en bois.
  • Remettre à cuire à feu doux et laisser cuire en remuant sans cesse pendant 5 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le beurre coupé en dés, le parmesan, les pignons de pin et es dés de tomate. Mélanger le tout.
  • Préchauffer le four th.200°C. Garnir les tomates de cette préparation puis les placer dans le plat et disposer les chapeaux à côté. Arroser d'un filet d'huile d'olive et les mettre à cuire 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 266g
Calories: 523Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 46.9g
  • Gras sat.: 25.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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