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Lingot de polenta à la concassée de tomates

Entrée
6 parts
20 min
15 min
facile
76 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de polenta

1/2l d'eau salée

1 grosse tomate

1 boule de Mozzarella


filets d'anchois

quelques câpres

Préparation

  • Cuire 100 g de polenta dans 1/2 l d'eau salée, selon les indications de la notice. Une fois cuite, la verser dans les empreintes et laisser refroidir.
  • Préparer une salade avec 1 grosse tomate mondée et coupée en petits dés, 1 boule de Mozzarella, du basilic ciselé. Assaisonner.
  • Etape 3 - Lingot de polenta à la concassée de tomates
    Démouler les lingots (la recette d'origine précise qu'on peut frire les lingots dans un peu d'huile, quelques minutes!).
  • Les déposer dans les assiettes, et garnir avec la salade.
  • Décorer avec des filets d'anchois, et quelques câpres.

Photos

Lingot de polenta à la concassée de tomates, photo 1Lingot de polenta à la concassée de tomates, photo 2Lingot de polenta à la concassée de tomates, photo 3Lingot de polenta à la concassée de tomates, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 76Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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