Ptitchef

Sapins brownies

Dessert
14 parts
50 min
20 min
moyen
Transformez vos simples cônes à glace en forêt de sapin pour les fêtes ! Le tout délicieusement garni de brownie pour un plaisir gourmand assuré ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 14
14 cônes à glace

150 gr de chocolat

150 gr de beurre

80 gr de sucre roux


50 gr de farine

100 gr de chocolat blanc

colorant alimentaire vert

noix de coco râpée

perles et décorations en sucre

Matériel

Barquettes en aluminium

Préparation

  • Etape 1 - Sapins brownies
    Retourner une barquette en aluminium et y faire des entailles à l'aide d'un couteau, afin que les cônes vides tiennent droit.
  • Etape 2 - Sapins brownies
    Préparer la pâte à brownie : faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Ajouter le sucre roux, et les œufs battus en omelette. Enfin ajouter la farine et bien mélanger.
  • Etape 3 - Sapins brownies
    A l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac congélation dont on aura coupé un coin), remplir les cônes. Attention à ne pas remplir à ras bord, la pâte en gonflant risque de déborder.
  • Etape 4 - Sapins brownies
    Cuire 20 minutes à 180°C. Ne pas avoir d'inquiétudes, les cônes ne risquent pas de cramer.
  • Etape 5 - Sapins brownies
    Faire fondre le chocolat blanc, et y ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert.
    Le mettre dans un verre profond afin d'y tremper les cônes.
  • Etape 6 - Sapins brownies
    Couper le brownie qui dépasserait éventuellement du cône après cuisson, puis tremper le cône en tournant dans le chocolat blanc coloré.
  • Etape 7 - Sapins brownies
    Poser le cône, et saupoudrer de noix de coco râpée pour un effet neige, et ajouter des billes en sucre pour faire les boules.
  • Etape 8 - Sapins brownies
    On peut décorer selon ses envies en achetant des décorations en sucre dans une grande surface.
  • Etape 9 - Sapins brownies
    Et voilà, vos sapins brownies sont prêts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le chocolat blanc : utilisez du "pâtissier" qui sera bien plus facile à travailler.

Photos

Sapins brownies, photo 1Sapins brownies, photo 2Sapins brownies, photo 3Sapins brownies, photo 4


Commentaires des membres:

Sylvain, 25/12/2018

Le chocolat blanc, il fond oui, mais au bout de 2 minutes il sèche même en restant au bain marie et c'est pire encore quand le colorant y est mélangé, je prends du spécial pâtisserie pourtant, je suis toujours obligé de mettre un peu de crème liquide avec pour qu'il reste liquide, mais il est plus pareil

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/12/2016

Quelle imagination ou trouvez-vous ces merveilleuses astuces pour changer de routine c'est vraiment super et une totale réussite merci C duVar

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
pouleDu
pouleDu, 26/12/2017

Le "chocolat blanc" n’étant que du gras et du sucre, cela fond très facilement au micro onde (comme du beurre). A faible puissance et par 30sec en remuant entre chaque palier.

(1) (0) Signaler
10/12/2016

Bonjour
Comment faites vous fondre le chocolat blanc ?
Je n'y arrive jamais :(

(0) (1) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Au bain marie, il faut le faire fondre assez lentement et prendre du bon chocolat à pâtisser :)

magdalena80, 09/12/2016

OUAWWWWWWWWWWWWWWWWWW, ça donne envie de le faire, SUPERRRRRRRRRRRRRR

(0) (1) Signaler

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