Asperges à la gremolata d'ail des bois - 1 pt ww

Name: Asperges à la gremolata d'ail des bois - 1 pt ww
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Une grosse botte d'asperges; Une poignée de persil; Deux pousses d'ail des bois; Le zeste d'une demi orange; 1 cuillère à table d'huile d'olive; 1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge; Sel et poivre au goût

Autre

2 parts

5 min

10 min

facile

85 Kcal

Asperges à la gremolata d'ail des bois - 1 pt ww

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Ingrédients

Une grosse botte d'asperges
Une poignée de persil
Deux pousses d'ail des bois
Le zeste d'une demi orange
1 cuillère à table d'huile d'olive
1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre au goût

Préparation

Faire cuire les asperges à la vapeur pendant quelques minutes, soit jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, hacher le persil, l'ail des bois, le zeste d'orange en un mélange à peu près homogène.
Placer dans un bol, et incorporer l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge.
Saler et poivrer au goût.

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