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Omelette aux asperges des bois

Voici une recette simple et délicieuse pour ceux qui ont la chance de savoir où cueillir des asperges des bois!
Plat
1 parts
10 min
10 min
facile
77 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Laver rapidement les asperges sous l'eau courante et recouper les tiges.
  • Couper les pointes et ciseler les tiges.
  • Mélanger aux œufs battus en omelette avec sel et poivre.
  • Faire revenir 3 à 4 minutes les pointes dans un peu d'huile d'olive, réserver.
  • Chauffer une poêle contenant un peu d'huile, ajouter les œufs.
  • Puis par dessus les pointes d'asperges.
  • Terminer la cuisson de l'omelette et servir.

P Préparé maison !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 77Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge





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