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Riz aux asperges vertes et sésame grillé

Autre
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une mesure de riz à sushi

3 cuillères à soupe de graines de sésame blond

du furikake à la ciboule

2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigre à sushi

une dizaine d'asperges vertes cuites mais croquantes

Préparation

  • Cuire le riz au rice cooker dans 1 1/4 mesure d'eau.
  • Pendant ce temps, découper les asperges en petit morceaux, réserver des morceaux plus longs pour les têtes.
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, et y faire griller les graines de sésame en remuant.
  • Une fois le riz cuit, le laisser tiédir quelques minutes, verser le vinaigre et remuer.
  • Ajouter le sésame, le furikake et les asperges.
  • Mélanger pour répartir uniformément les ingrédients.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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