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Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
104 Kcal
C'est vraiment délicieux, une soupe d'asperges froide!!Gaspacho d'asperges vertes c'est meilleure!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cube de bouillon de volaille de légumes

6 cuillères à soupe d'échalotes surgelées

1 échalote  fraîche

800g d'asperges vertes

2 cuillères à café de mascarpone

1 filet d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Dans une casserole,portez a ébullition 1 litre d'eau.
  • Ajoutez le cube de bouillon et remuez bien pour le diluer.
  • Conservez hors du feu.
  • Dans un faitout, faites chauffer l'huile.
  • Ajoutez les échalotes et faites les revenir 3 minutes,ajoutez les asperges.
  • Laissez cuire a feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
  • Cuires les asperges,passez-les au mixeur avec le mascarponne et le bouillon jusqu'a obtention d'une consistance onctueuse.Salez et poivrez.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 260g
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!, photo 1Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!, photo 2Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!, photo 3Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!, photo 4Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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