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Velouté d'asperges et croustillant de jambon...
Pour vos envies de velouté essayer ce velouté d'asperges et croustillant de jambon ça vous donnerait une bonne mine.
Préparation
- Porter le bouillon à ébullition, env. 7 dl, pendant ce
temps, couper les queues, éplucher les asperges et les
laver. Découper les ensuite en tronçon de 2-3 cm. - Mettre les asperges dans le bouillon et laisser cuire à couvert 20 minutes, quand les asperges sont tendres, les passer au mixer plongeant avec un peu de bouillon, ajoutez plus de bouillon si vous désirer une préparation plus liquide.
- Remettre sur le feu, rectifier l'assaisonnement et ajoutez un peu de crème liquide.
- Découper le jambon en lanières assez épaisses et les faire griller quelques minutes a sec, réserver.
- Ajouter au velouté quelques morceaux de jambon émincé. Servir bien chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)
Calories: 442Kcal
- Glucides: 7.4g
- Lipides: 37.7g
- Gras sat.: 24.6g
- Protéines: 16.3g
- Fibres: 3g
- Sucre: 6.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 19

Sans sucre ajouté

Sans oeuf
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