Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Name: Velouté d'asperges et croustillant de jambon...
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: une botte d'asperges (blanche ici); bouillon de légumes; crème liquide; sel; poivre; safran(facultatif); jambon fumé

Plat

facile

35 min

443 Kcal

Pour vos envies de velouté essayer ce velouté d'asperges et croustillant de jambon ça vous donnerait une bonne mine.

Ingrédients

une botte d'asperges (blanche ici)
bouillon de légumes
crème liquide
sel
poivre
safran(facultatif)
jambon fumé

Vous allez aimer

Velouté de courgette

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Porter le bouillon à ébullition, env. 7 dl, pendant ce
temps, couper les queues, éplucher les asperges et les
laver. Découper les ensuite en tronçon de 2-3 cm.
Mettre les asperges dans le bouillon et laisser cuire à couvert 20 minutes, quand les asperges sont tendres, les passer au mixer plongeant avec un peu de bouillon, ajoutez plus de bouillon si vous désirer une préparation plus liquide.
Remettre sur le feu, rectifier l'assaisonnement et ajoutez un peu de crème liquide.
Découper le jambon en lanières assez épaisses et les faire griller quelques minutes a sec, réserver.
Ajouter au velouté quelques morceaux de jambon émincé. Servir bien chaud.

Notez cette recette

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 442Kcal

Glucides: 7.4g
Lipides: 37.7g
Gras sat.: 24.6g
Protéines: 16.3g
Fibres: 3g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

C Coup' Faim

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!