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Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Pour vos envies de velouté essayer ce velouté d'asperges et croustillant de jambon ça vous donnerait une bonne mine.
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
443 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Porter le bouillon à ébullition, env. 7 dl, pendant ce
    temps, couper les queues, éplucher les asperges et les
    laver. Découper les ensuite en tronçon de 2-3 cm.
  • Mettre les asperges dans le bouillon et laisser cuire à couvert 20 minutes, quand les asperges sont tendres, les passer au mixer plongeant avec un peu de bouillon, ajoutez plus de bouillon si vous désirer une préparation plus liquide.
  • Remettre sur le feu, rectifier l'assaisonnement et ajoutez un peu de crème liquide.
  • Découper le jambon en lanières assez épaisses et les faire griller quelques minutes a sec, réserver.
  • Ajouter au velouté quelques morceaux de jambon émincé. Servir bien chaud.

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C Coup' Faim

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 24.6g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Velouté d'asperges et croustillant de jambon..., photo 1
Velouté d'asperges et croustillant de jambon..., photo 2
Velouté d'asperges et croustillant de jambon..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge





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