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Roulé d'omelette au brie et aux asperges

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
426 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

120 g de viandes des grisons

2 cuillères à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de crème liquide

12 asperges vertes

150 g de brie coulant

40 g de parmesan

marjolaine

sel et poivre

Préparation

  • Cuisez les asperges à l'eau bouillante salée 12 minutes.
  • Coupez le brie en lamelles.
  • Allumez le four à 180 °, battre les oeufs avec la maïzena et la crème, le sel et poivre.
  • Ajoutez 20 grammes de parmesan et versez le tout dans un plat au four, enfournez environ 10 minutes, l'omelette doit être juste prise en surface.
  • Retirez le plat du four, tapissez ensuite l'omelette de fines tranches de grison de brie et d'asperges, parsemez de marjolaine et de parmesan rappée, roulez et enfournez 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 249g
Calories: 426Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Roulé d'omelette au brie et aux asperges, photo 1Roulé d'omelette au brie et aux asperges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

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